之前去摘糜子稍叶子的时候，张氏和楚月儿走到过比较远的山坳里。
楚月儿看到有一大片小颗的黑红色果子，走近一瞧，作为一名生物学博士，她很容易就断定这是山葡萄，也就是野生的葡萄，果实小，皮又厚，又酸又涩不好吃。
山葡萄酿酒可是好东西，大燕王朝人人好酒，葡萄美酒夜光杯，西域传过来的葡萄酒在中原售价十分昂贵，只有贵族们能够享用。
如果采摘山葡萄酿成上好的葡萄酒，这又是一个无本的独门生意。
楚月儿隔段时间便去山里看看葡萄，一直在等着山葡萄成熟，现在到夏末秋初，约莫快要成熟了。
楚月儿摘了一串山葡萄回家，神神秘秘跟张氏说，以前她在大哥哥，也就是楚文远的书上看到过这个样子的果子，还有酿酒的过程图样，张氏惊喜不已。
大燕王朝是个嗜酒的朝代，只要是酒，即便味道不好，都可以卖得出去，好酒可以卖高价。
楚月儿有信心，如果这个果子能酿成酒，又会是一笔大进项。
家里剩下的银钱不多，楚老三什么都听老婆孩子的，娘仨高兴，他就高兴。
一家子兴冲冲地筹划酿酒要用的东西。
主要的本钱是坛子，楚月儿跟楚老三形容要多大个的坛子，什么样儿的，楚老三就出门四处找寻。
镇上的铺子有陶瓷的容器，但规格不一，因为这种陶瓷坛子卖得慢，一间铺子不会囤太多的货。
后来找到一家杂货铺，老板的小舅子就是烧制陶瓷的，在郊区有个作坊，便介绍楚老三过去。
楚老三一次性要100个能装50斤酒的陶瓷坛子，按照楚月儿的要求，在坛身上要烧制“张酒”字样。
老板看楚老三要得多，答应下来，说好30文一个，楚老三交一两银子的定金，七天后交货。
等待坛子交货的期间，楚老三没闲着，因为阳光直射会影响酒的口感，他在院子一角搭起一个棚子遮太阳。
到了交货期，雇上牛车去往陶瓷作坊，看到标有张酒的坛子整整齐齐摆了一地，厚度适中、敞口、能做密封，比他原来预想的还要好。
楚老三爽快付了2两银钱，老板也爽快，派两个伙计帮着一起把坛子运回来楚老三家。
回到家，张氏和楚月儿将坛子用井水清洗了三遍，用干净的抹布擦干水、自然晾干，然后用沾了高度白酒的白棉布，从里到外，每个坛子细细擦两遍，用以消毒杀菌，避免葡萄酒变质。
第二天清晨，小宝还在睡梦中，张氏本来想让楚月儿在家睡觉，但楚月儿坚持要跟着去。
楚老三、张氏背着大背篓，楚月儿背个小背篓，一起去山上摘山葡萄。
来到这处山谷，漫山遍野都是葡萄藤蔓，正好是葡萄成熟的时候，上面结着一串串晶莹剔透的黑色小葡萄，有些还被鸟儿啄食了。
葡萄都是一串串的，很好摘，摘完一层再放上一层草，避免压坏，然后再摘，很快就摘了满满几篓。
