夫妻俩从借宿的客人走了后，就没再关注他们。后面一段时间又刮了几次小台风，对长明岛没什么影响。空间里的蒜收完又种了一茬，三亩地的蒜收获是真不错，每个蒜的蒜瓣都很是饱满。
绿化区的十几亩空里现在种了一亩香菜，两亩地生姜，两亩地辣椒，四亩地大蒜，五亩地西瓜。上次大蒜的产量高，种完空间的四亩地地还剩下六千多斤大蒜。由于之前的大蒜种有限，三亩地大蒜种的比较稀，亩产量在二千六百斤左右。这次四亩地的蒜种用了三百多斤每亩，光蒜种就用了一千三百斤。
转眼就到了秋季，又到了跟几个掌柜对账的时间，邓源夫妻俩大早乘船去了海丰县。
正院客厅，三个铺子的掌柜和庄子上的李管事正襟危坐，听到外面的动静连忙起身相迎：“老爷。”
“夫人。”
夫妻俩点头：“嗯，都坐。”
厨房的粗使婆子端来冰镇过的果茶和糕点，知道主子们要回府，大管家昨日就给府里的下人训了话，所以大清早厨房里就在忙碌着。
几杯茶下肚，邓源示意李管事开始。李庄头喜滋滋地把账册推过去道：“老爷，这是庄子上一个季度收支明细。往年庄子上的花生、苞米这些收完后，主家都是当粗粮买了的。这次老爷说要留着自用，所以都还存放在仓库里。今年二十亩地的花生收成还不错，亩产量在一百斤到一百四十斤之间。
这还多亏了老爷提供的追肥方法管用，在花生收获一个月前追了次肥，若不然每亩地会少几十斤的产量。往年花生的亩产量一直都在六十到一百一十斤左右。今年苞米的产量也提高了至少三、四成，往年苞米的产量都在二百到二百五之间，今年亩产量达到了三百到三百五十斤。
二十亩地的花生共收获二千五百六十九斤花生，五十亩苞米地共收获苞米一万七千多斤苞米。苞米已经全都晒好，用老爷让人送过去的脱粒机脱完粒，复晒了两个日头收仓了。”
邓源夫妻俩对亩产量这么低的花生和玉米其实是很发愁的，后世花生亩产量能高达四百到六百斤左右，玉米的亩产量更是在一千至一千二百斤。但是看李庄头那喜形于色的样子就知道，自己看不上的产量在这里已经是高产了。
李庄头把放在自己身前的匣子推过去：“上个季度收的粮食及瓜果蔬菜共盈利三千六百四十五两，除了庄子上庄户们的月列银子和庄子上的花用，还剩下三千一百七十二两。”
邓源一目十行地翻看着账册，在李庄头把匣子推过来时合上了册子，然后把匣子推到自己媳妇前面。
知味轩满打满算开业才一个月时间，可知味轩却是盈利最多的，一个月时间除了店里员工的月列纯盈利四千八百两。知味轩的服务不是单一色的男店员，还有女店员，酒楼的装修风格也让古代的土著们特别的新奇，本来只是被他们宣传的方式吸引过来，只想观摩的客人们进来后就不想再去别家酒楼了。
知味轩的满堂红不知道招了多少人的眼，有那想搞事情的得知知味轩的靠山是县令大人后都不敢有动作，只能恨的牙痒痒地看着宁愿在知味轩门外排队，也不愿意进他们酒楼的客人。
他们也偷偷派人去知味轩点了饭菜打包回去研究，可不管他们怎么改善食谱添加调味料都做不出知味轩的味道来。于是他们派人去知味轩后门盯着，看他们的食材是从哪里购买的。盯了半个多月才知道，知味轩的食材都是人主家自己庄子上种的。
