第150章 做葡萄酒(1/2)
楚映雪一听喊她洗葡萄可开心了。
这意味着她现在就不用识字练字了，二姐简直是解救她于水深火热之中啊。
而且洗葡萄对她来说，不就是玩水嘛！
果然人呐，只要不是上班和学习，干什么都有意思。
就连院门口路过的蚂蚁搬家都可以看上一下午，多有趣啊……
他们先把葡萄挑拣一遍，上边儿什么自然腐烂的、小鸟小虫吃过的，全都摘干净。
新鲜的葡萄上面有一层白霜，是天然发酵的物质。
它能够提高葡萄酒的品质，所以冲洗的时候不用刻意一颗颗地去搓。
只需要冲洗掉表面灰尘和蜘蛛网之类的就行了。
没多久，金杏也出来帮忙了。
冲洗过的葡萄串儿，楚云峰负责用草绳系好然后挂在竹竿上沥水。
等他们全部洗好晾完，白老太饭都烧好了。
于是便决定中午吃了饭再继续。
午休过后，竿子上的葡萄串儿也晾晒得差不多了。
三人便把之前做果酒的透明广口瓶罐全都搬了出来。
“东家，这山葡萄要去皮去籽吗？”
金杏一边解草绳一边问道。
她只会做吃食，对酿酒那是一窍不通。
楚晚宁扑哧一笑，接过她手里的葡萄串放入木盆里。
“不用，若是每颗葡萄都得剥皮去籽儿，那咱剥到天黑双手抽筋也弄不完好吧。成天啥事儿都不用干了，就搁家里剥葡萄。”
“你知道酿出来的葡萄酒为什么色泽鲜艳又好看？就是因为咱们用的葡萄果皮颜色深，所以不用去皮。到时候酿好了酒的颜色就是深红色，漂亮得很～”
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