马秀英听着孙子的话，心中涌起一股暖流。她轻轻抚摸着朱允熥的头，眼中满是慈爱与骄傲：“熥儿，你真的长大了，懂得心疼奶奶了。既然你对厨艺感兴趣，奶奶可以教你。”
朱允熥想起了在大本堂上课的朱雄英，他心想：“今天他怎么还没来吃饭？难道他已经去了食堂？”
在明初的宫廷中，实际上有三个主要的烹饪机构：光禄寺、尚膳监和尚食局。这些机构在宫廷饮食中各自扮演着不同的角色。
光禄寺在明初宫廷中负责御膳食材的采买。其主要职责是根据需求搭配菜单，并据此采购相应的佐料和食材。这一机构确保了宫廷饮食所需的各种食材和佐料的供应，为其他烹饪机构提供了物质基础。
尚膳监是专门负责宫廷食物烹调的机构。它根据光禄寺提供的菜单进行具体的烹饪制作，确保皇帝和宫廷成员能够享用到美味的佳肴。尚膳监的厨师们技艺高超，精通各种烹饪技巧和调味方法，为宫廷饮食的多样性和口感提供了保障。
尚食局则是一个更为贴身的饮食服务机构，主要为皇帝和皇室成员提供饮食服务。其工作内容包括伺候皇帝用膳，并确保皇帝的饮食安全和舒适。尚食局的官员和侍从对皇帝的饮食习惯和口味有深入的了解，能够根据皇帝的喜好提供个性化的饮食服务。
这三个机构共同构成了明初宫廷的烹饪体系，各自发挥着重要的作用，确保了宫廷饮食的供应和品质。它们之间的协作和配合，使得宫廷饮食成为一项高度精细和复杂的工作，体现了当时宫廷文化的繁荣和精致。
朱允熥暗自想道：“那么大哥吃的饭菜应该是尚食局供应的，而我身在坤宁宫，日常所吃的都是奶奶亲手做的。不过，偶尔也会品尝到尚食局供应的饭菜，比如脆皮烤鸭等宫廷美味。”
关于明初宫廷的烹饪体系，朱允熥已经有所了解。他之所以关注这些细节，是因为他担心有人可能会在食物上动手脚，从而对朱雄英构成威胁。
确实，这种担忧不太可能成真。每一道菜经过许多人的手，从制作到上桌，涉及众多环节和人员。厨师可能并不知道这些菜肴最终会送给哪位宫廷成员。
如果真的有人在食物中下毒，这种做法等同于随机杀人，风险极高，且难以确保达到特定目标。
朱允熥的担心虽然是多余的，但他并没有完全放松警惕。历史上的朱雄英的死因，始终是他心中的一根刺，让他无法彻底安心。
随着一道洪亮的声音传来，朱元璋来到了这里。看到马秀英和朱允熥，他说道：“妹子，熥儿，咱过来陪你们吃饭了。那个看起来金黄油亮的东西是什么？”
朱允熥收起了所有的思绪，回头看向朱元璋，说道：“爷爷，这是奶奶做的炸鸡排。”
马秀英看着朱元璋，脸上洋溢着满足和期待的笑容，说道：“重八，你来尝尝这个炸鸡排，这是熥儿想出来的做法，我试着做了一下。”
