“可可,你先烧水,看着柴火就行。”
“小勇,小明,你们就去厨房拿10个番茄出来洗干净。”
李念把任务分配下去了之后,就开始找擀面杖,等会用来捣碎番茄,因为这里可是没有搅拌机的,只能靠人工来!
然后进房间,把自己家里寄过来的蜂蜜拿出来一罐,等会用。
好在去县城的时候买了一包玉米淀粉以及发酵粉,这回玉米淀粉可以用上了。
“念念姐,我们把番茄洗干净了!”小明喊到。
“好,我这就来!”她应着,顺手把蜂蜜和小玉米淀粉拿出去。
李念把他们两洗干净的十个西红柿,每个都用菜刀划上了十字,把刚刚可可烧开的水,浇在番茄上,水量没过番茄。
“念念姐,你这是做什么?”小勇疑惑她的做法。
“我这是为了容易些去掉番茄皮,等会你看着。”她解释道。
等开水烫了一会番茄后,把番茄冲冷水,然后直接用手撕开番茄的外皮。
“真的可以很快就去皮!”李念演示了一下,然后剩下的番茄就被三个小孩撕完了,他们三个还感觉很好玩,有意思,因为之前从来没见过有人会把番茄的皮去掉的。
“念念姐,接下来我们干什么?”
“你们去帮我拿个盆来装番茄,我先把番茄切成小块。”她说着就开始切起了番茄。
虽然只有10个番茄,但还是切了一大盆,因为农场空间出产的番茄自然是又红又大个,汁水十足,质量十分的好,她又切得小块,所以自然切了满盆的番茄。
把切好的番茄倒一半到另外一个盆子里,好方便用擀面杖捣碎。
捣碎番茄的这个过程,不需要再加水了,本身番茄的汁水就已经很足了,所以她慢慢捣碎。
“念念姐,换我来吧。”小勇说道,他看了念念姐好一阵捣番茄,他也知道这是想做什么,就是把番茄弄碎。
看见小勇也捣番茄,另外两小只也想来,所以三个人轮流捣碎,而李念就回房间先种个地。
“我都做番茄酱了,怎么能不做生活的灵魂——辣椒酱呢!”她可是无辣不欢的人,辣椒酱是生活中必不可少的下饭酱,所以她要种三块地的辣椒,应该也能收获20多斤了,按照农场土地的产量。
她种了3块地的辣椒之后,把之前一直没种的药材种子也就是山药种了6块地,因为山药既可以当主食吃,也可以做菜吃,她也是喜欢的,它口感也不错,绵绵软软的,好吃!
最后一块地种的西瓜,她爱西瓜!
种完地,拿水桶去小池塘接水,然后把10块地都浇过一遍后就出了农场。
她回到厨房之后,看到番茄已经被捣鼓的差不多了,就把番茄放入锅中,开始烧火。
“小勇,你来烧火,我要把锅里的番茄不停地搅拌。”李念叮嘱他烧火。
随着锅火不断加大,把番茄煮沸之后,李念倒入三分之一的蜂蜜,全程不停地继续搅拌,等番茄鼓起大泡之后,转至小火,再加入玉米水淀粉,继续翻炒和搅拌,防止一不小心糊锅。
最后,炒到番茄已经有粘稠感的时候,变成厚厚的糊状的时候,就代表可以了。
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